Alle winesurfer Artikel über Wein und Co. auf einen Blick

27. Oktober 2019 — 9 Min.

Wein und Käse kombinieren – Ein cleverer Leitfaden

Fast jedem ist heute bekannt, dass die Patentlösung falsch ist, zu allen Käsesorten fetten Rotwein zu trinken. Denn das Kombinieren von Wein und Käse stützt sich auf sensorische und chemische Grundlagen. Die regionale Geografie wie der Boden und das Mikroklima spielen nur für den Weinstil eine Rolle. Das widerlegt auch den Mythos, regionaler Käse passe automatisch zu regionalem Wein.

22. Juli 2019 — 3 Min.

NASA-Studie: Rotwein stärkt Astronauten bei einer Mars-Mission

Eine Reise ins All schwächt die Muskeln, die Knochen und das Immunsystem. Bisher wusste die NASA nicht, wie sie ihre Astronauten für eine jahrelange Mars-Mission fit halten kann. Doch nun fanden Forscher der Harvard Medical School heraus, dass Rotwein den Körper von Astronauten stärkt. Grund dafür ist ein Pflanzenstoff, der vor allem in der Traubenschale steckt.

8. Juni 2019 — 8 Min.

Tipps gegen Kater – Effektiv und schnell den Kater bekämpfen

Einem ist speiübel und der Magen ist flau. Der Schädel brummt, die Zunge klebt am Gaumen und der Atem erinnert an einen frisch gedüngten Acker. Es gibt zig fiese Kater-Symptome. Also höchste Zeit mit Hausmitteln und Co seine Reserven aufzufüllen. Das klappt Schritt für Schritt mit den effektiven Tipps gegen Kater am Morgen danach.

17. Mai 2019 — 3 Min.

Das globale (Wein-)Panschen der Alten & Neuen Welt

Sechs Länder leiden unter ihrem Wein-Image. Sie alle gehören im Weinbau zur Neuen Welt. Einem schießt der Gedanke an Panscherei in den Kopf. Halbe Schippe Aromen, ein paar Eichenholzchips, drei Zuckerwürfel und einen Tropfen Säure. Fertig ist der Neue Welt Wein. Sind solche Aussagen substanziell? Tragen wir den Konflikt einmal offen aus!

10. Mai 2019 — 5 Min.

Die barbarischen Unsitten vom Weinsnob

Ein Weinsnob kann einem leidtun. Mit seiner verachtenden Arroganz und seinem einsamen Machthunger ist er gefangen in seiner gruseligen Scheingestalt. Schwarz und Weiß. Arm und Reich. Klug und Dumm. Er ist ein herrschsüchtiger und weltfremder Simulant. Doch trotz seiner Wichtigtuerei, ist er stets geplagt von Hass und Neid.

30. April 2019 — 5 Min.

Kater vorbeugen – 14 Tipps die wirklich helfen

An manchen Tagen wissen wir, heute kommt eine lange und trinkfreudige Nacht. Ich lüge, wenn ich behaupte, mir passiert das nie. Im Gegenteil: Ich verkoste (oft) Wein & Co. Die gute Nachricht: Einfach den Kater vorbeugen! Damit auf den Rausch kein böses Erwachen folgt. Dafür gibt es vierzehn erprobte Tipps – die wirklich helfen.